המהלך מציע פתרון חדשני לביקוש הגובר לאוכל רחוב איכותי, גם באזורים עירוניים המרוחקים ממרכזי מסחר ותעסוקה, כגון גינות ציבוריות ומרכזים קהילתיים שייפתחו כעת למודל הפעלה גמיש וחדשני.
הרצליה מציגה תשתית כלכלית אטרקטיבית למפעילי פוד טראקס. העיר, הידועה כבירת ההייטק הישראלית עם יותר מ-1,500 חברות באזור התעסוקה ועשרות אלפי עובדים, מדורגת במקום הראשון ביציבות הפיננסית של הרשויות המקומיות לשנת 2025. האוכלוסייה המבוססת כלכלית מהווה קהל יעד איכותי לעסקי מזון ניידים.
"אנחנו מחזירים את הדופק הפועם לעיר ויוצרים חיי קהילה תוססים גם בשעות הבילוי אחר הצהריים בגינות, בפארקים ובמרחבים הציבוריים", אומר ראש העיר, יריב פישר. "המיזם מייצג חזון של מרחב ציבורי חי ונושם, שבו תושבים יכולים ליהנות מחוויה קולינרית איכותית ומפגש קהילתי אמיתי".
סגנית ראש העיר, דנה אורן ינאי, אמרה: "הצבת פוד טראקס במרחב הציבורי מאפשרת גמישות עסקית לצד בניית קהילות סביב עולם האוכל והפנאי. אנו רואים את המיזם כמחולל שינוי עירוני מרמת הקהילה. אנחנו קוראים ליזמות וליזמים מהקהילות השונות להשתתף".
המפעילים יוכלו לפעול בין יום אחד לשבעה ימים בשבוע, עם עידוד מיוחד להפעלה בסופי שבוע, ויידרשו להתאים את התפריט לקהילה המקומית תוך הצעת מוצרים בסיסיים, כמו מים, קפה וקרטיבים במחירים מפוקחים.
העירייה תקים פורום ייעודי לליווי המפעילים ותספק מענים מהירים, ליווי בהקמה ותמיכה בתפעול השוטף. המודל מאפשר כניסה עסקית מדורגת או פעילות מלאה, ומציע למפעילים שותפות במהלך אסטרטגי שמייצר חשיפה וקהל נאמן.
מבחינת הצרכנים, המיזם מבטיח להביא מהפכה בחוויית הבילוי העירוני בהרצליה. התושבות והתושבים יוכלו ליהנות מבילוי נגיש ליד הבית – אחר הצהריים עם הילדים, בערב עם חברים ובסופי שבוע עם המשפחה. המרחבים הציבוריים יהפכו למוקדי חיים קהילתיים פעילים, עם מגוון קולינרי רחב, מרחבי ישיבה נוחים ופעילויות תרבות משולבות.
המיזם צפוי ליצור מקומות עבודה חדשים בתחום הקולינריה, לשדרג את ערך הנכסים באזורי הפוד טראקס ולמשוך מבקרים למתקני המרחב הציבורי.
פרטי המכרז מפורסמים באתר העירייה, כאשר מפעילים מנוסים בתחום המזון מוזמנים להכין עצמם להזדמנות העסקית הייחודית בעיר המובילה את מהפכת הפוד טראקס בישראל.
ניתן להגיש הצעות למכרז עד יום שני, 19.1,26, בשעה 12:00. כל הפרטים באתר העירייה: https://www.herzliya.muni.il/bids/
